Príomhchúis na gCannaí Bia Atasta le Deireadh Oscailte Éasca

Tar éis an próiseas stánaithe an bia stánaithe le deireadh oscailte éasca a dhéanamh, ní mór an bhfolús taobh istigh a phumpáil. Nuair a bhíonn an brú atmaisféarach inmheánach taobh istigh den channa níos ísle ná an brú atmaisféarach seachtrach taobh amuigh den channa, ginfidh sé an brú isteach, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le clúdach deireadh oscailte iomlán éasca aghaidh a thabhairt isteach. Féadfaidh an t-aer seachtrach lasmuigh dul isteach san umar mura bhfuil cannaí bia séalaithe go maith. Nuair a bhíonn an brú laistigh agus lasmuigh den umar comhionann, beidh sé le feiceáil mar channaí swelled. Má tá an t-ábhar taobh istigh de channaí atá éasca le hoscailt truaillithe mar gheall ar steiriliú lax, ní hé an truailliú tánaisteach de bharr an t-aer seachtrach ag dul isteach sna cannaí ón taobh amuigh, ach na baictéir anaeróbach. Cuirfidh an t-aer seachtrach a ghintear tar éis na substaintí a dhianscaoileadh sna cannaí go mbeidh na cannaí at. Cé go bhfuil na cannaí bia le deireadh oscailte éasca sách beag, tá méid na miocrorgánaigh taobh istigh beag freisin, agus tá an méid gáis a tháirgtear níos ísle ná an brú atmaisféarach lasmuigh. Mar sin féin, má tá méid na miocrorgánach taobh istigh den umar mór go leor, ní féidir a chur as an áireamh go dtiocfaidh leathnú umar mar thoradh ar bhrú iomarcach an gháis lofa a ghintear.